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夕刻、出先から帰ってみると、机の上にこのようなものが、、、、、

包丁研ぎのリピートの依頼です。

これは嬉しい！

包丁研ぎサービスを始めてから、そろそろ１年ほどたちますがなかなかお客様の声が届いてきません。

砥ぎあがった包丁を家に持ち帰ってから使うわけですから、そりゃ使ってみた感想を聞くタイミングがありません。

わざわざ電話していただくわけにもいきません。

自分の中ではどの包丁もかなり切れるようにしています。（特殊なナイフや鉈などは別ですが💦）

それでもどこか不安はあります。

『思ったより切れないと感じられてるのではないか？』

『以前どこかで頼んだ時の方が切れたのではないか？』

『割高になってないか？』

などなど。

そういった中でこのようなお言葉は無茶苦茶嬉しかったです！！！

趣味が嵩じて始めたサービスですが、本当に喜んでもらえてよかったです。

研ぎ前　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　研ぎ後

研ぎ前　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　研ぎ後

アップ画面の研ぎ前写真の下のほうに刃のこぼれが数か所確認できます。

右の研ぎ後の写真で解消されています。

たったこんだけのことなんですが切れ味は格段に変わってきます。

楽しんでやらさせてもらってますので、お気軽にお声かけください。